5月14日の給食

 

 

 

ソフトフランスパン・りんごジャム

たらのムニエル

ポテトリヨネーズ

ジュリエンヌスープ

牛乳

 

 

 

 

ポテトリヨネーズは、リヨン風ポテトという意味です。

隠し味に粉チーズが入っています。

 

ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは、切り方の名前で細い千切りのことです。

千切りにした野菜が入っています。

ジュリエンヌの他に、マセドワーヌ(さいの目切り)、コンカッセ(みじん切り)などたくさんあります。